お料理

加賀の旬をふんだんに味わえる和会席

加賀の食材をふんだんに使用した和会席を、
柴山潟の見えるお部屋でゆっくりとお愉しみくださいませ。

お料理

夕食は優雅にお部屋で

ぐるめコース

「せっかくの旅行だから、加賀の【食】を満喫したい」…という方にオススメの贅沢コースです!
素材にこだわり尽くした会席料理は味にも厳しいお客様も、きっとご満足いただけます♪

*お献立の内容は、季節により変更いたします。

お献立

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おすすめコース

料理

料理長が厳選致しました食材をふんだんに使用!全13品の会席料理を柴山潟の時の移ろいと共にお愉しみ頂けます。ご家族やご友人と、旅の一時をお愉しみください♪

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お献立

食前酒 梅酒
前菜 五種盛り
造り 五種盛り
火の物 帆立陶板焼き
油物 天婦羅
煮物 白魚豆腐
蒸し物 桜鯛道明寺
洋皿 牛ステーキ
酢の物 津合蟹
ご飯 石川県産 こしひかり
吸い物 あおさ新丈
香の物 三種盛り
デザート パイナップル、キウイ、いちご、ブルーベリー、レモンゼリー

*お献立の内容は、季節により変更いたします。

お手頃コース

料理

リーズナブルに旬の素材にこだわったお料理を味わって頂けるお手頃会席プランです。湖畔を眺めるお部屋で頂くお料理は、美味しさも倍増♪

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お献立

食前酒 梅酒
前菜 三種盛り
造り 四種盛り
火の物 牛陶板焼き
油物 天婦羅
煮物 白魚豆腐
蒸し物 桜鯛道明寺
酢の物 津合蟹
ご飯 石川県産こしひかり
吸い物 あおさ新丈
香の物 三種盛り
デザート パイナップル、キウイ、いちご、ブルーベリー、レモンゼリー

*お献立の内容は、季節により変更いたします。

アレルギーをお持ちの方へ

食物アレルギーをお持ちのお客様はご予約時に、
お申し付けくださいませ。

TEL:0761-74-5588

こだわりのお米

ホテル翠湖はJAが運営している宿ですので、美味しいお米を仕入れるプロ!!お米は、小松市産蛍米と加賀産こしひかりを2か月交替でご支度しております。減農薬で育った光り輝くこだわりのお米を釜でふっくら炊き上げます。

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蛍米

朝食のご案内

※当施設で提供しているご飯は、すべて国産米を使用しています。
※季節により朝食内容は変更いたします。

おすすめぐるめ

お手頃その他プラン

ご利用時間通常7:30~9:00

ご出発のお早いお客様の場合は、7時から朝食のご用意いたしております(事前申込)
また、さらにご出発のお早い場合は、お持ち帰り用おにぎり(お茶付き)に変更可能でございます。
お渡し時間は、朝5:30から可能でございます。(事前申込)

お酒のご案内

焼酎

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加賀丸いも焼酎

小松市特産の「加賀丸いも」奥深い味わいと滋養強壮の成分がたっぷり。まろやかな味わいの焼酎です。

五郎島金時焼酎

加賀野菜「五郎島金時」を使用し、芋の風味を生かしながらも、すっきりとした味わいに仕上がりました。

のみよし

加賀野菜の「加賀丸いも」から作られた能美市特産品焼酎。甘い香りと、深く優しく広がる最上級の味わい。

神宝天女

能登のハトムギと大麦の優しい味わいの焼酎。すっきり、さわやかな飲み口で、麦の自然な甘みが広がります。

味平かぼちゃ焼酎

JA加賀のかぼちゃ部会が作った焼酎。甘くすっきりした味わいと芳醇さが特徴で、女性にも飲みやすい味です。九谷焼の器を使用いたしております。

三年熟成味平かぼちゃ焼酎

果肉が濃橙色の完熟した「味平かぼちゃ」のみ使用され、味わい深い焼酎に仕上がっております。九谷焼の器を使用いたしております。アルコール度数25度。

三年熟成プレミアム味平かぼちゃ焼酎

果肉が濃橙色の完熟した「味平かぼちゃ」のみ使用され、味わい深い焼酎に仕上がっております。九谷焼の器を使用いたしております。アルコール度数35度。

日本酒

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[吟醸] 常きげん

穏やかな吟醸香とシャープな切れ味が特徴のお酒。

[純米吟醸] 常きげん

穏やかな吟醸香と、米の旨味がありキレの良い味わいが特徴です。華やかな箱なので、お祝いの贈り物としても選ばれております。

天狗舞

芳醇でさばけのよい「美しき旨し酒」の風味をご堪能ください。熟成によるお酒の色は目も楽しませてくれます。

手取川

すっきりとした味わいと清涼感あふれる香りは素材の味を活かすお料理に合います。

梅酒

加賀梅酒 スパークリング

加賀梅酒をベースにした炭酸入り梅酒。ピュアできれいな加賀梅酒の味わいを爽やかな炭酸で引き締めました。

加賀梅酒

濃密な梅の旨味とクリアな飲み口。梅の栽培から漬け込み、瓶詰めまでの全てを北陸の良好な環境で行う北陸産の高品質です。

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